En klassisk silviakaka är ljuvligt gott - och en riktig favorit till påsk! Servera den extra tjusigt i glas till nästa påskfirande, födelsdagsfest eller fika. Baka gärna med svenska råvaror.
Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt sedan övriga ingredienser under försiktig omrörning. Rör om till en jämn smet.
Häll smeten i en bakpappersklädd ugnsform (20x30 cm). Grädda i ca 25 minuter. Låt kakan svalna.
Glasyr
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sockret och rör tills sockret har smält. Ta från värmen och rör ner äggula och vaniljsocker. Vispa till en slät glasyr.
Montering
Stansa ut rundlar av kakan och lägg i botten på 4 serveringsglas. Häll över glasyren och strö över riven kokos.
portioner
