Botten

1. 
   Sätt ugnen på 200 grader över- och undervärme. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt sedan övriga ingredienser under försiktig omrörning. Rör om till en jämn smet.
2. 
   Häll smeten i en bakpappersklädd ugnsform (20x30 cm). Grädda i ca 25 minuter. Låt kakan svalna.

Glasyr

1. 
   Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sockret och rör tills sockret har smält. Ta från värmen och rör ner äggula och vaniljsocker. Vispa till en slät glasyr.

Montering

1. 
   Stansa ut rundlar av kakan och lägg i botten på 4 serveringsglas. Häll över glasyren och strö över riven kokos.