Se när Fiskpatrullens kock lagar supersmarriga tapas på 5-minuterssill från Abba.
Silltapas
Du behöver
Lag:
- 3 dl limejuice
- 1 tsk socker
- 0,5 l vatten
- 1 dl vitvinsvinäger
- 0,5 dl socker
Inläggning:
- 1 förp Abba 5-minuters inläggningssill
- 1 rödlök
- 1 chili
- 1 kruka koriander
- 1 avokado
- 2 dl tärnad mango
Asiatisk sill:
- 3-4 endiver
- 2 förp Abba sill Ingefära Lime
- 3 dl majonnäs
- 4 msk soja
- Citron
- 200 g strimlade morötter
- 1 ask krasse
Tonfisksnitt:
- 1 Kavringbröd
- 2 x 200 g Abba tonfisk i vatten
- 2,5 dl kvarg
- 1 knippe bladpersilja
- 1 liten vitlöksklyfta
- Salt & Peppar
- Rädisor
- Böngroddar
- Dill
Gör så här
- Sillceviche Skär sillen i små bitar och lägg i lagen tillsammans med skivad rödlök, hackad chili och hackad koriander.
- Tärna avokadon och vänd ner den och mangon i silllagen.
- Asiatisk sill: Pickla strimlor av morötter i lagen. Blanda majonnäsen med sojan och smaksätt med lite citronzest och saft. Lägg ut endivebladen och toppa med majonnäs, sill, morötter och lite krasse
- Tonfisksnitt: Blanda alla ingredienser till tonfiskröran Skiva ut rutor av kavringen Bre ut röran på brödet och toppa med tunt skivade rädisor, böngroddar och lite dill.
18 december 2016