19 ingredienser
75 m
Läcker husmanskost från mellanöstern - Sheik el mahshi!
Jag har gjort lite ändringar i originalreceptet. Istället för stora zucchini använder man egentligen små ljusgröna zucchini, kallas för kosa i Libanon. De fylls med färs och friteras innan de läggs i långpannan. Även auberginerna ska friteras och man ska helst ha små sådana. Här kommer min version på den godaste sheik el mahshi, nästan lika god som min mammas. /Zeina