Shakshuka: Jerusalems kök - mat utan gränser

Spela video Shakshuka: Jerusalems kök - mat utan gränser
Foto: Stefan Tell

Lär dig laga Mellanösterns bästa mat! Nidal Kersh, som driver den populära Falafelbaren på Södermalm i Stockholm, har gjort den första svenska boken med mat från Jerusalem och regionerna runt staden.

Mat känner inga gränser. Det gör inte recepten i den här boken heller. Schnitzel med pommes frites och arabisk sallad. Shakshuka. Hummus som i dag är så spridd att ingen tänker på dess ursprung. Falafel som kanske en dag kan rädda världen från för mycket köttätande. Här hittar du utvalda recept ur kokboken!

Läs mer om kokboken Shakshuka hos Adlibris >>

Nidals recept och filmer