Senapsroulader med hasselbackspotatis
Foto: Tv4
Senapsroulader med hasselbackspotatis
16 ingredienser
1 h
Senapsroulader med hasselbackspotatis och gräddsås blir snabbt en populär rätt till helgens middag.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerSenapsroulader
- 8 skivor lövbiff (av nötinnanlår)
- senap
- salt
- svartpeppar
- smör
- 5 dl grädde
Hasselbackspotatis
- 8 fasta potatisar
- flytande smör
- olivolja
- salt
- peppar
- ost, riven
- ströbröd
Tillbehör
- sallad
- tomat
- rödvinsgelé
Gör så här
Senapsroulader
- Banka ut lövbiffen till tunna skivor. Bred ut senap över hela den utbankade lövbiffen och krydda med salt och peppar efter behag.
- Rulla ihop lövbiffarna till en rulle och fäst en tandpetare igenom rullen så den hålls på plats i stekgrytan.
- Smält smör i en stekgryta och stek rouladerna på medelhög värme tills de får fin färg. Häll i grädden och låt sjuda i cirka 30 minuter.
Hasselbackspotatis
- Skala potatisarna och dela dem i två delar. Skär täta skåror i potatisen, men inte helt igenom och lägg dem i en smord ugnsfast form.
- Ringla flytande smör och olja över potatisen och krydda med salt och peppar. Strö riven ost och ströbröd över potatisen och baka i ugn på 225 grader cirka 30-35 minuter.
- Servera rouladerna med hasselbackspotatis, gräddsås, sallad, tomat och en klick gelé.
