Senapsbiffar med kryddsmör
Senapsbiffar med kryddsmör
11 ingredienser
Att ha en rulle färdigt kryddsmör i frysen är guld värt, både sommar som vinter. Gör gärna en extra sats, och smaksätt på olika sätt. Sedan är det bara att skära en skiva kryddsmör och förgylla det nystekta eller grillade. Ett kryddsmör med basilika, vitlök och citron passar även till varma fiskar och skaldjur!
Ingredienser
portioner
- 500 g blandfärs
- 1 ägg
- 1 knippe persilja, finhackad
- 2 tsk dijonsenap
- 1 tsk grillkrydda (blandad)
- grillolja, till pensling
- 50-75 g smör, mjukt
- 2 tsk dragon
- ananas, skivad
- salt
- peppar
Gör så här
- Arbeta ihop smör och 1 tsk dragon. Forma en rulla och rulle den i resten av dragonen. Lägg i kylen.
- Blanda färsen med kryddor, ägg, senap och persilja.
- Forma runda biffar. Pensla dem med olja och grilla sakta på båda sidor.
- Grilla också ananasen lätt penslad med olja. Servera med kryddsmöret och ananas i bitar.

