Senapsbiffar med kryddsmör

Name: Senapsbiffar med kryddsmör
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g blandfärs; 1 ägg; 1 knippe persilja, finhackad; 2 tsk dijonsenap; 1 tsk grillkrydda (blandad); grillolja, till pensling; 50-75 g smör, mjukt; 2 tsk dragon; ananas, skivad; salt; peppar

Foto: TV4

Senapsbiffar med kryddsmör

Av: Köket.se

11 ingredienser

Att ha en rulle färdigt kryddsmör i frysen är guld värt, både sommar som vinter. Gör gärna en extra sats, och smaksätt på olika sätt. Sedan är det bara att skära en skiva kryddsmör och förgylla det nystekta eller grillade. Ett kryddsmör med basilika, vitlök och citron passar även till varma fiskar och skaldjur!

Grilla Svensk/nordisk mat

Ingredienser

500 g blandfärs
1 ägg
1 knippe persilja, finhackad
2 tsk dijonsenap
1 tsk grillkrydda (blandad)
grillolja, till pensling
50-75 g smör, mjukt
2 tsk dragon
ananas, skivad
salt
peppar

Gör så här

Arbeta ihop smör och 1 tsk dragon. Forma en rulla och rulle den i resten av dragonen. Lägg i kylen.
Blanda färsen med kryddor, ägg, senap och persilja.
Forma runda biffar. Pensla dem med olja och grilla sakta på båda sidor.
Grilla också ananasen lätt penslad med olja. Servera med kryddsmöret och ananas i bitar.