Gör så här

1. Rör samman yoghurt och grädde och låt stå i 1-2 dygn så grädden syras.
2. Vispa sedan den syrade grädden tills fettet släpper från vätskan och grädden blir gul.
3. Skölj smöret under kallt vatten och knåda den med händerna.
4. Lägg smöret i en skål och blanda in saltet. Klart att bra på en skiva gott bröd!