Sébastien Boudets hemgjorda smör

Att göra hemgjort smör är inte alls så svårt som man kan tro. Dessutom blir det otroligt gott!

14 maj 2017

Du behöver

  • 1 msk yoghurt
  • 5 dl grädde
  • 5 g havssalt

Gör så här

  1. Rör samman yoghurt och grädde och låt stå i 1-2 dygn så grädden syras.
  2. Vispa sedan den syrade grädden tills fettet släpper från vätskan och grädden blir gul.
  3. Skölj smöret under kallt vatten och knåda den med händerna.
  4. Lägg smöret i en skål och blanda in saltet. Klart att bra på en skiva gott bröd!
Kommentera receptet

Fler goda recept