Scones med citrusmarmelad och ingefärste

Russell Hobbs Scones med citrusmarmelad och ingefärste_ny
Foto: Köket

Scones med citrusmarmelad och ingefärste

12 ingredienser

30 min

Ljuvliga, lättbakade scones med hemgjord, snabb citrusmarmelad. Servera med ingefärste som du gör direkt i din Russell Hobbs Attentiv vattenkokare!

läs mer
Russell Hobbs Vattenkokare miljö

Russell Hobbs tipsar!

Med Attentiv Vattenkokare kan du brygga te direkt i vattenkokaren - och välja temperatur på vattnet!

Läs mer

Ingredienser

portioner4 - 6

Citrusmarmelad

  • 2 apelsiner
  • 1 blodgrapefrukt
  • 1 vaniljstång (alternativt 2 msk vaniljsocker)
  • 5,5 dl syltsocker

Scones

  • 4 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 krm salt
  • 50 g smör
  • 2 dl mjölk

Ingefärste

  • 1 l vatten
  • 10 cm färsk ingefära
  • honung, efter smak

Gör så här

Citrusmarmelad

  1. Skrubba apelsinerna och skär bort det yttersta av skalet (inte det vita). Strimla skalet fint.
  2. Skär bort skalet och allt det vita från blodgrapen. Finhacka grapen och pressa apelsinerna. Späd med vatten tills det blir 4 dl fruktkött och saft totalt.
  3. Dela vaniljstången och skrapa ur kärnorna. Koka ihop vaniljstång, apelsinsaft, apelsinskal och grape på medelhög värme i ca 5 minuter.
  4. Tillsätt socker och koka under omrörning 10 minuter. Skumma av, låt svalna och häll upp i väl rengjorda glasburkar.

Scones

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda ihop alla torra ingredienser i en bunke.
  3. Tärna smöret. Nyp ihop med de torra ingredienserna så att det fördelas jämnt. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.
  4. Klicka ut degen i 6 delar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda 15 minuter. Låt svalna något innan servering.

Ingefärste

  1. Skala ingefäran och dela den i mindre bitar. Lägg bitarna direkt i tesilen i din Russell Hobbs Attentiv Vattenkokare – men spara lite till servering. Fyll på med vatten och låt koka upp.
  2. Fördela ingefärsvattnet i muggarna, ringla ner lite honung i varje mugg och dekorera med färsk ingefära.
TIPS!
läs mer
Russell Hobbs Overnight oats med cold brew

Fler goda frukostrecept från Russell Hobbs!

Toast med krämig äggröra eller overnight oats med cold brew? Låt dig inspireras!

Läs mer