Schwarzwaldtårta

Schwarzwaldtårta
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Schwarzwaldtårta

24

8 ingredienser

En dröm i grädde, mandel och choklad. Schwarzwaldtårta smälter verkligen på tungan. Bör ätas upp så snart som möjligt efter att den är hoplagd.

Ingredienser

portioner10
  • 2,5 dl sötmandel
  • 4 äggvitor
  • 2,5 dl florsocker
  • 4 dl vispgrädde
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 äggvita
  • 150 g mörk choklad
  • kakao

Gör så här

  1. Tårtbottnar: Rita upp tre cirklar på bakplåtspapper. Cirklarna ska vara 24 cm i diameter. Pensla cirklarna med neutral olja. Mal mandeln. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner florsocker och mandel. Fördela smeten på bottnarna och bred ut den i ett jämnt lager. Grädda bottnarna mitt i ugnen i 150° i 15 minuter. Lossa bottnarna när de svalnat något.
  2. Chokladplattor: Smält chokladen. Bred ut den tunt på bakplåtspapper. Skär sneda rutor innan chokladen stelnat helt. Förvara svalt tills tårtan ska garneras.
  3. Fyllning: Vispa grädde, vaniljsocker och äggvita till skum.
  4. Lägg ihop bottnarna med drygt hälften av grädden. Bred resten av grädden ovanpå och på kanterna. Dekorera med chokladplattorna och sikta över kakaopulver.
TIPS!
läs mer
Mischas bästa vintips till lax 2

Mischas vintips till lax

Mischa ger sina bästa vintips till rimmad, gravad och kokt lax

Läs mer