Gör så här

1. 
   Värm ugnen till 180 grader.
2. 
   Blanda vetemjöl, smör, florsocker och vaniljsocker i maskin eller för hand tills degen precis går ihop.
3. 
   Ta upp en tredjedel av degen på ett mjölat bord, den som ska vara ljus. Kavla den till en 2 cm tjock platta. Linda in degen i plastfolie eller bivaxduk och kyl i minst 30 minuter.
5. 
   Knåda in kakao i resterande deg tills all kakao gått in i degen. Dela degen i två delar. Kavla den ena biten 2 cm tjock, täck med plastfolie eller bivaxduk och kyl även den. Spara den andra biten till senare.
6. 
   När degplattorna stelnat i kylen så skär dem i 2 cm breda remsor.
7. 
   Pensla remsorna med ett tunt lager uppvispat ägg och montera ihop fyra längder så att snittytan bildar ett schackmönster när man senare skär rullen i skivor. Kyl degen igen.
8. 
   Kavla ut den sparade mörka degen 2 mm tjock. Pensla med uppvispat ägg och klä in schackrullen.
9. 
   Kyl rullarna igen och skär sedan ca 1 cm tjocka schackmönstrade kakor.
10. 
    Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 8–10 minuter.