Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 180 grader, över- och undervärme utan fläkt.
2. 
   Vispa äggvitan med saltet, när det börjar bli pösigt tillsätter du första delen socker lite i taget. Du ska få en fast och glansig maräng.
3. 
   Vispa äggulan och andra delen socker tills det blir ljust och pösigt, detta tar ca 5 minuter.
5. 
   Blanda samman alla de torra ingredienserna men spara kakaonibsen vid sidan.
6. 
   Blanda äggulan med en mindre mängd maräng. Varva sedan med att sikta i och vända ner en del av det torra ingredienserna och marängsmet tills allting är blandat. Avsluta med att vända i kakaonibs.
7. 
   Spritsa ut smeten till avlånga eller runda kakor beroende på vilken form/formar som du ska använda. Rundlar om 5-6cm ger upp till 16st kakor beroende på tjocklek och blandning.
8. 
   Toppa med rårörsocker och baka i 20 minuter med luckan på glänt, sätt en bit aluminiumfolie mellan luckan och ugnen för att hålla den öppen.