Satay med kycklingfärs

Name: Satay med kycklingfärs
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g kycklingfärs; 4 limeblad, finhackade; 4 msk kokossocker; 1 msk chilipulver; 4 klyftor vitlök, finhackade; 4 msk fisksås; 8 stjälkar citrongräs; Servering; limeklyfta

Satay med kycklingfärs

Av: Erik Videgård

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 m

Vad sägs om en kryddfrisk satay av kycklingfärs? Receptet fungerar även utmärkt med råa räkor eller fläskfärs.

Spett

Följ Erik på Instagram

Följ Erik på Instagram

Upptäck Eriks rätter och ställ frågor om receptet direkt till Erik på Instagram

Läs mer

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Erik Videgård laga receptet

Ingredienser

400 g kycklingfärs
4 limeblad, finhackade
4 msk kokossocker
1 msk chilipulver
4 klyftor vitlök, finhackade
4 msk fisksås
8 stjälkar citrongräs

Servering

limeklyfta

Gör så här

Blanda kycklingfärsen med resten av ingredienserna och kasta den mot bunkens sidor tills konsistensen blivit ”limmig”. Ställ färsen i frysen i 10 minuter.
Fördela färsen runt nedre tredjedelen av citrongrässtjälkarna.
Grilla eller stek tills färsen stelnat.
Pressa över en limeklyfta och servera!