Koka upp grädden och mosa ner pressad vitlök och sardellfiléer. Lägg sedan i spenat och koka den mjuk i grädden, det går på några minuter. Krydda med svartpeppar och eventuellt med mer salt.
Koka pastan enligt anvisningen på paketet. Häll av den och vänd ner spenatgrädden i pastan. Servera genast.