Salade nicoise med grillad tonfisk
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Salade nicoise med grillad tonfisk
14 ingredienser
20 min
Gott till lunch eller snabb middag.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 400 g färsk tonfiskfilé + salt och peppar (eller 2 burkar tonfisk i vatten)
- salladsmix
- 6 potatisar, kokta kalla
- 1 rödlök
- 200 g haricots verts
- svarta oliver
- 3 ägg, hårdkokta
- 50 g sardellfilé
vinägrett
- 1 msk vinäger
- 3 msk olja
- 0,5 tsk strösocker
- citron, pressad
- salt
- peppar
Gör så här
- Skölj och riv salladen i bitar. Skala och skiva potatisen. Skala och skiva löken. Koka bönorna i lättsaltat vatten, 3-4 minuter. Spola dem kalla. Blanda vinägretten.
- Blanda sallad, potatis, lök, bönor, oliver och vinägrett.
- hetta upp en grillpanna och grilla tonfisken. Salta och peppra på båda sidorna. och grilla 1-2 minuter på varje sida. Genomstek inte fisken, då blir den torr.
- Lägg upp salladsblandningen i en salladsskål. Brytr upp fisken i stora bitar och lägg på salladen. Skala äggen och skär dem i halvor, lägg på salladen.
- Lägg på sardeller på salladen.
