Lax med ingefära, chili och lime
Foto: Per Ranung
Lax med ingefära, chili och lime
7 steg att laga
10 ingredienser
30 min
En kryddstark mat som passar alla familjer som inte bangar för lite het mat. Receptet är hämtat ur boken Laga mat tillsammans.
Ingredienser
- 700 g pak choi, grovhackad
- 5 salladslökar, hackade
- 1 laxsida [1-1,5 kg]
- 1,5 msk flingsalt
- 3 msk honung
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 1 chilifrukt, urkärnad, hackad
- 0,5 limefrukt, saft
- 0,5 limefrukt, i tunna skivor
- 0,5 dl sesamfrön
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Värm ugnen till 175 grader.
- Lägg pak choy och salladslök i en rymlig ugnsform.
- Skär bort skinnet från laxen och lägg fisken på det gröna.
- Strö salt på fisk och grönsaker.
- Blanda honung,ingefära, chili och limesaft och pensla fisken.
- Lägg på limeskivorna och strö över sesamfrön.
- Tillaga mitt i ugnen tills den tjockaste delen av laxen har en innertemperatur på 50 grader, cirka 20–25 minuter.
TIPS!
läs mer
Matiga sallader för alla smaker
Här har vi samlat enkla, goda sallader från våra kockar
Läs mer