Biff Sang
Foto: Paulina Westerlind
Biff Sang
16 ingredienser
I den här asieninspirerade rätten wokas biff med grönsaker och cashewnötter.
Ingredienser
- 300-400 g entrecôte eller ryggbiff
- 1 dl soja
- 1 msk olivolja
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk vitlökspulver
- stänk av chilipulver
- 0,5 tsk ingefära, mald
- svartpeppar
- havssalt
- 0,5 gul paprika
- 0,5 röd paprika
- 1 dl frysta haricots verts
- 0,5 ev gul lök
- 1 msk olivolja
- 0,5 dl cashewnötter
- kokosolja
Gör så här
- Skär köttet i strimlor. Blanda soja, oljor och kryddor och låt köttet marinera i minst 2 timmar i rumstemperatur.
- Strimla paprikan. Woka grönsakerna i oljan.
- Blanda i nötterna och lägg i en skål medan köttet wokas i kokosolja utan marianden.
- Häll i marinaden när köttet är färdigwokat.
- Rör ner grönsakerna och servera över nykokta risnudlar eller råris.