Parmesanskålar
Foto: TV4
Parmesanskålar
11 ingredienser
45 min
Parmesanskålar fyllda med syrligt, sött och salt! Receptet är beräknat till fyra personer.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerParmesanskålar
- 2 dl parmesanost, riven
Avokado och mangosalsa med parmaskinka
- 2 avokador, i småbitar
- 150 g fryst mango i bitar
- 0,5 gurka, skalad, skuren och urkärnad
- 1 rödlök, finskuren
- 3 salladslökar, i tunna ringar
- 0,5 grön chilifrukt, finhackad
- 1 limefrukt, finrivet skal och saften
- 0,5 tsk salt
- 0,5 tsk svartpeppar
- 200 g parmaskinka, knaperstekt
Gör så här
Parmesanskålar
- Hetta upp en teflonpanna på medelvärme, lägg cirka 4 msk riven parmesanost i pannan och låt smälta.
- När den är gyllene så vänd osten i pannan, tag försiktigt upp osten och lägg över ett glas. Osten stelnar fort och bildar därmed med parmesanskål över glaset.
- Upprepa proceduren tills du har önskat antal skålar.
Avokado och mangosalsa med parmaskinka
- Dela parmaskinkan i små bitar och lägg in på en plåt i ugnen i cirka 20 minuter på 200 grader.
- Rör ihop de övriga ingredienserna till en salsa och fyll sedan parmesanskålarna med salsan varvat med parmaskinkan.
