San Augustins röra
Foto: TV4
San Augustins röra
5 ingredienser
Servera röran som tillbehör på buffé eller att ätas till en bit bröd. I originalreceptet används 3 1/2 dl crème double, som är en speciell vispgrädde som används på restauranger.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g orökt kaviar
- 1,5 dl vispgrädde
- 2 dl crème fraîche
- 1 gul lök
- 1 kruka färsk gräslök
Gör så här
- Skala och hacka löken fint. Skär gräslöken smått och ta undan lite att dekorera med. Vispa grädden lätt.
- Blanda alla ingredienser till en ganska lös röra. Toppa med lite nyklippt gräslök.
