Nötfärs

1. 
   Stek nötfärsen tillsammans med löken och vitlöken. Hacka potatisen i små bitar och vänd ner i färsen. Tillsätt sedan kryddorna och blanda runt. Låt svalna.

Samosa

1. 
   Blanda ihop vatten och mjöl i en skål till en klibbig smet.
2. 
   Forma varje platta till en konform genom att fälla sidorna från den ena änden över till långsidan på plattan. Försegla med den klibbiga smeten, efterlikna en glasstrut. Fyll sedan konen med nötfärsblandningen. Försegla öppningen med den klibbiga mjölblandningen. Upprepa med resterande.
3. 
   Värm upp olja i en gryta/panna, testa om det är tillräckligt varmt genom att lägga i en liten bit deg. Lägg i några samosas åt gången och fritera tills de får en gyllenbrun färg. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.

Srirachamajo

1. 
   Skala och pressa vitlöken i majonnäsen. Häll sedan i srirachasåsen och rör om. Klart!