Skär upp grönsakerna i mindre munsbitar och snitta korven på diagonalen. Lägg allt (även citronhalvor och den halverade vitlöken) i en ugnsfast form och toppa med olivolja, salt och peppar. Rosta allt i ugnen tills det fått ordentligt med fin färg och korven är klar igenom.
Mixa alla ingredienser till såsen till en ljuvlig sås.
Servera salsiccian med grönsakerna, rejält med myntasås och avsluta med att pressa över den bakade citronen.
4 portioner
Sök i dina matbutiker
