Salsa med färska jordgubbar och avokado
Foto: TV4
Salsa med färska jordgubbar och avokado
9 ingredienser
Jordgubbarnas sötma passar inte bara som dessert. Pröva att servera en het jordgubbssalsa till en grillad köttbit.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 l jordgubbar
- 0,5 gurka
- 1 späd salladslök
- 1 avokado
- 1 klyfta vitlök
- 1 röd spansk peppar
- 1 limefrukt
- 1 tsk salt
Till dekoration:
- färska basilikablad
Gör så här
- Skölj och snoppa jordgubbarna. Skär i mindre bitar. Skölj och skär gurkan i fina tärningar. Dela och finhacka löken. Dela avokadon. Ta bort kärnan och ta ur köttet. Skär i fina tärningar.
- Finhacka vitlöksklyftan. Dela chilifrukten. Skär bort mellanväggar och frön men spar dem. Varva allt det skurna i en skål. Strö över salt. Låt stå svalt i 1 timme och safta sig.
- Pressa över lime och blanda i hackad basilika. Smaka av och tillsätt frön och mellanväggar från chilin om du vill ha en hetare salsa.
