Salmorejo

Salmorejo
Foto: Tv4

Salmorejo

3

12 ingredienser

20 m

Salmorejo är en andalusisk tomatsoppa med bröd i.

Ingredienser

portioner5
  • 1 schalottenlök
  • 1 klyfta vitlök
  • 4 tomater (stora färska)
  • 0,5 dl olivolja
  • 200 g vattenmelon
  • 1 gurka
  • 1 röd paprika
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 1 msk honung
  • 2 skivor vitt bröd
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Skala löken och lägg alla ingredienser i en matberedare. Mixa tills det är slätt.