Sallad på gurka och kräftstjärtar
Foto: TV4
Sallad på gurka och kräftstjärtar
7 ingredienser
Lite förberedelser krävs till den här rätten. Om ni samlas runt grillen passar salladen att servera i pitabröd.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 förp kräftstjärtar i lake
- 1 gurka
- 1 tsk salt
- 2 msk ättiksprit 12 %
- 1 dl vatten
- 2 msk dill, hackad
TILL SERVERING
- 4 pitabröd
Gör så här
- Låt kräftstjärtarna rinna av. Skala gurkan, gröp ut kärnorna och skär gurkan i halvmånar. Blanda med salt i en vid skål. Låt stå i ca 30 minuter, häll sedan av spadet.
- Gör en lag av ättiksprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad dill. Rör tills sockret löst sig. Lägg gurkan i en skål och häll lagen över. Låt stå någon timme.
- Vänd ner kräftstjärtarna i gurksalladen och servera, gärna i pitabröd.
