Dressing: Blanda salt och vinäger och vispa ner oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle.
Ta ut kulor av melonen och skiva sellerin. Fördela sallatsbladen på fyra assietter och lägg på selleri. Rulla varje skiva parmaskinka till en krans och lägg på salladen. Strö över valnötter och toppa med melonkulorna. Dela körsbärstomaterna mitt itu och dekorera med tomater och oliver.
Smula sönder osten och strö den över salladen. Droppa över dressing precis före servering.
