Saffranstryffel med vit choklad
Foto: Jessica Frej
Saffranstryffel med vit choklad
6 ingredienser
Försvinnande goda tryfflar med saffran och vit choklad.
Ingredienser
- 1,5 dl vispgrädde
- 2 msk honung
- 1 förp saffran (à 0,5 g)
- 300 g vita chokladknappar
- 1 msk smör
- rörsocker, att rulla i (eller kokos)
Gör så här
- Koka upp grädde, honung och saffran.
- Lägg chokladknapparna i en skål.
- Häll över den heta gräddblandningen över chokladen. Rör med en värmetålig slickepott eller sked till en jämn massa. Tillsätt smöret och fortsätt röra tills de smält.
- Lägg plastfolie över skålen ställ i kylen en timme tills det stelnar.
- Tag två teskedar och forma så gott de går till runda tryfflar, lägg de på ett bakplåtspapper. Ställ tryfflarna i kylen i 10 minuter.
- Tag fram dem och rulla till fina bollar, rulla sedan i råsocker eller kokos. Förvara svalt.
