Saffransmarinerad kyckling
Saffransmarinerad kyckling
12 ingredienser
1 h
Saffransmarinerad kyckling till middag blir en fest för alla sinnen. Färgglatt, gott och väldoftande av alla kryddor. Servera gärna kycklingen med saffransris med bär och nötter!
Ingredienser
portioner
portioner- 0,5 g saffran
- 4 kycklingklubbor
- 1 dl yoghurt
- 3 msk vatten
- 2 msk rapsolja
- 1 citron, saften
- 3 klyftor vitlök
- 1 gul lök, riven (liten)
- 1 tsk malen koriander
- 1 tsk paprikapulver
- salt
- peppar
Gör så här
- Börja med att mortla saffran och blanda det med 3 msk vatten för att få fram den fulla smaken.
- Torka av kycklingen med hushållspapper och lägg åt sidan.
- Blanda alla ingredienser i en bunke till en marinad.
- Lägg kycklingen i bunken och se till att den är helt täckt av marinaden. Låt kycklingen marinera i minst 2 timmar, men gärna över natten för att den ska bli riktigt smakrik.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg kycklingen i en ugnsform med skinnsidan nedåt så att den blir saftig och fin.
- Stek kycklingen i ugnen i 30-40 minuter, eller tills den är genomstekt och har fått en fin färg.
