Saffransmarinerad kyckling till middag blir en fest för alla sinnen. Färgglatt, gott och väldoftande av alla kryddor. Servera gärna kycklingen med saffransris med bär och nötter!
Börja med att mortla saffran och blanda det med 3 msk vatten för att få fram den fulla smaken.
Torka av kycklingen med hushållspapper och lägg åt sidan.
Blanda alla ingredienser i en bunke till en marinad.
Lägg kycklingen i bunken och se till att den är helt täckt av marinaden. Låt kycklingen marinera i minst 2 timmar, men gärna över natten för att den ska bli riktigt smakrik.
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg kycklingen i en ugnsform med skinnsidan nedåt så att den blir saftig och fin.
Stek kycklingen i ugnen i 30-40 minuter, eller tills den är genomstekt och har fått en fin färg.
portioner