Gör så här

1. 
   Lös upp mald saffran med en bit is.
2. 
   Hacka pistagenötterna.
3. 
   Blanda kondenserad mjölk med kardemumma, rosenvatten, sahlab, vanilj och saffran.
5. 
   Vispa grädden till fasta toppar i en annan skål.
6. 
   Vänd försiktigt ner den kondenserade mjölken i den vispade grädden.
7. 
   Tillsätt de hackade pistagenötterna, men spara lite till garnityr.
8. 
   Häll glassmeten i en lämplig behållare och jämna till ytan.
9. 
   Täck behållaren och ställ i frysen i minst 6 timmar, eller tills glassen är fast.
10. 
    Ta fram glassen några minuter före servering för att den ska mjukna något.
11. 
    Kärna ur ett granatäpple och lägg kärnorna i botten på fyra skålar.
12. 
    Lägg glassen ovanpå och dekorera med ett myntablad samt hackade pistagenötter.