Ratatouille

0 röster
25 min
4
Ratatouille
Foto: Fredrik Sandin Carlsson
25 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 st gul lök
  • 1 st aubergine
  • 1 st zucchini
  • 1 st röd paprika
  • 1 st grön paprika
  • 1 pkt krossade tomater
  • 0,5 dl olivolja

Gör så här

  1. Skölj och tärna grönsakerna i centimeterstora tärningar. Skala och hacka löken. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och stek löken. Tillsätt auberginen samt lite mer olja, fortsätt sedan med paprika och sist zucchinin.
  2. Häll på krossade tomater, salta och peppra och låt småputtra i cirka 10 minuter.
20 december 2010

Fler goda recept