En klassisk dessert med oklassisk smaksättning av matcha och sake. Servera med nyskuren frukt och gärna lite vit choklad.
Sabayonne med smak av matcha
Foto: Jonas Svensson
Du behöver
- 4 äggulor
- 1 dl sake (gärna fruktig)
- 1 msk florsocker
- 1 msk matcha pulver
Servering
- 400 g blandad frukt
- 40 g vit choklad, riven
Gör så här
- Värm och vispa äggulor med sake och florsocker till fluffig konsistens på spisen.
- Mixa med en stavmixer matcha pulver!
- Serveras med nyskuren frukt och gärna riven vitchoklad.
20 oktober 2018