Rucolasallad med vispad färskost
Rucolasallad med vispad färskost
12 ingredienser
15 min
Rucolasallad med vispad färskost, gröna ärtor och mynta passar perfekt som tillbehör till maten eller som en del av en somrig buffé.
Ingredienser
4 portioner
4 portionerFärskostbädd
- 300 g färskost
- 2 msk olivolja
- limeskal
- flingsalt
- svartpeppar
Sallad
- 250 g gröna ärtor
- 65 g rucolasallad
- mynta
- 1 limefrukt, saft och skal
- 3 msk olivolja
- flingsalt
- svartpeppar
Gör så här
Färskostbädd
- Vispa färskosten krämig och bred ut den på ett fat.
- Ringla över olivolja och riv över limeskal.
Sallad
- Blanda salladen och fördela den ovanpå färskostbädden.
