• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Roy Naders köttbullar

POPULÄRT
Roy Naders köttbullar
Foto: TV4
Roy Nader
Roy Nader

Roy Naders köttbullar

5 steg att laga

13 ingredienser

Roy Naders goda köttbullar med smak av kryddpeppear som fick mästerkocksjuryn på fall. 

Ingredienser

portioner4 - 6 portioner
  • 250 g nötfärs
  • 250 g fläskfärs
  • 100 g gul lök, finhackad
  • 1 ägg
  • 1,5 dl ströbröd
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 2 msk kalvfond (eller oxfond)
  • 1 msk japansk soja
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar, nymald
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kryddpeppar
  • smör, till stekning

Gör så här

  1. Stek löken mjuk i smör. Låt svalna.
  2. Rör ihop lök, ströbröd, fond, grädde, soja, ägg och alla kryddor till en jämn smet.
  3. Blanda den smeten med färsen till en jämn smet.
  4. Rulla köttbullar av smeten och stek dem i smör i en stekpanna på medelhög värme.
  5. Servera med potatismos, gräddsås och rårörda lingon.