Roy Naders köttbullar

50 röster
4-6

Roy Naders goda köttbullar med smak av kryddpeppear som fick mästerkocksjuryn på fall. 

Visa mer
4-6

Du behöver

  • 250 g nötfärs
  • 250 g fläskfärs
  • 100 g gul lök, finhackad
  • 1 ägg
  • 1,5 dl ströbröd
  • 1,5 dl vispgrädde
  • 2 msk kalvfond (eller oxfond)
  • 1 msk japansk soja
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar, nymald
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kryddpeppar
  • smör, till stekning
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Stek löken mjuk i smör. Låt svalna.
  2. Rör ihop lök, ströbröd, fond, grädde, soja, ägg och alla kryddor till en jämn smet.
  3. Blanda den smeten med färsen till en jämn smet.
  4. Rulla köttbullar av smeten och stek dem i smör i en stekpanna på medelhög värme.
  5. Servera med potatismos, gräddsås och rårörda lingon.

Laddar fler recept...