Rouille med saffran
NYHET
Rouille med saffran
7 ingredienser
10 m
Här har vi en krämig sås som passar perfekt till en mängd olika rätter. Testa att toppa din soppa för att lyxa till den.
Ingredienser
sats- 3 klyftor vitlök
- 1 tsk salt
- 2 äggulor
- 1 tsk citronsaft
- 1 krm saffran
- 1 krm cayennepeppar
- 2 dl rapsolja
Gör så här
- Skala och riv vitlöken i ett högt blandglas.
- Tillsätt resten av ingredienserna, rumstempererade, och avsluta med oljan.
- Sätt ner en stavmixer i botten av blandglaset, sätt igång mixern och dra den sakta uppåt.
- Fortsätt mixa tills du fått en slät emulsion.
- Smaka av med eventuellt mer salt.