Rostad morotssallad

3 röster
ca 45 m
4

Alla de som efterlyser mer grönt på julbordet bör passa på att hugga in på en härligt orange morotssallad med ingefära och apelsin. Passar perfekt till den ofta feta maten på julbordet.

Visa mer
ca 45 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 4 stora morötter, skalade
  • olja
  • salt
  • 1 apelsin, saft och skal
  • 50 g färsk ingefära
  • 0,5 röd chili
  • 2 tsk honung

Gör så här

  1. Lägg morötterna i en ugnsfast form, toppa med olja och salt.
  2. Rosta i ugnen på 225 grader i 20-30 min, tills de fått färg och mjuknat.
  3. Blanda apelsin, fint skuren ingefära och tunt skivad chili samt honung med de varma morötterna.
18 december 2015

Fler goda recept