Tarator de jez - kycklingröra på sesampasta med saltgurka

0 röster
40 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 500 g kycklingfilé
  • 100 g saltgurka
  • 1 msk färsk bladpersilja, hackad
  • 3,5 dl tahinipasta
  • 4 msk citron, saft
  • 4 msk vatten
  • 1 tsk salt
  • 4 klyfta vitlök
  • färsk timjan

Gör så här

  1. Koka kycklingfilén i cirka 15 minuter tills den är genomkokt. Skär kycklingen i tärningar. Hacka gurka och bladpersilja, blanda med kycklingen.
  2. Gör en röra av sesampasta, citronsaft, pressad vitlök, salt och vatten. Om röran blir för tjock kan man spä med lite citronsaft och vatten. Blanda ner kycklingen och garnera med några kvistar timjan.
15 november 2007