Tarator de jez - kycklingröra på sesampasta med saltgurka

Name: Tarator de jez - kycklingröra på sesampasta med saltgurka
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 500 g kycklingfilé; 100 g saltgurka; 1 msk färsk bladpersilja, hackad; 3,5 dl tahinipasta; 4 msk citron, saft; 4 msk vatten; 1 tsk salt; 4 klyftor vitlök; färsk timjan

Av: Rosé Kaurrom Donald Boström

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

40 m

Mat från Mellanöstern Kyckling

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

500 g kycklingfilé
100 g saltgurka
1 msk färsk bladpersilja, hackad
3,5 dl tahinipasta
4 msk citron, saft
4 msk vatten
1 tsk salt
4 klyftor vitlök
färsk timjan

Gör så här

Koka kycklingfilén i cirka 15 minuter tills den är genomkokt. Skär kycklingen i tärningar. Hacka gurka och bladpersilja, blanda med kycklingen.
Gör en röra av sesampasta, citronsaft, pressad vitlök, salt och vatten. Om röran blir för tjock kan man spä med lite citronsaft och vatten. Blanda ner kycklingen och garnera med några kvistar timjan.