Romtopf - Johan Sörbergs recept

Name: Romtopf - Johan Sörbergs recept
Total time: PT1DYGN
Ingredients: 600 g rörsocker; 75 cl mörk rom; 1,5 kg blandade bär (t ex körsbär, jordgubbar, blåbär, hallon)

Foto: TV4

Romtopf - Johan Sörbergs recept

Av: Johan Sörberg

Från: Julens alla bak

3 ingredienser

1 dygn

Att göra en romtopf är ett enkelt och väldigt gott sätt att konservera bär och frukt på. Bjud den gärna till Johans brödpudding på lussebullar.

Glutenfri bakning

Ingredienser

600 g rörsocker
75 cl mörk rom
1,5 kg blandade bär (t ex körsbär, jordgubbar, blåbär, hallon)

Gör så här

Rengör 1 glasburk à 4 liter eller 4 stycke mindre à 1 liter.
Varva socker och bär. Fyll upp med rom. Sockret kommer att smälta under lagringstiden. Låt stå i rumstemperatur 1 dygn, därefter i kylskåp. Låt stå minst 1 månad före servering.