Romtopf - Johan Sörbergs recept

Name: Romtopf - Johan Sörbergs recept
Total time: PT1DYGN
Ingredients: 600 g rörsocker; 75 cl mörk rom; 1,5 kg blandade bär (t ex körsbär, jordgubbar, blåbär, hallon)

Foto: TV4

Romtopf - Johan Sörbergs recept

Av: Johan Sörberg

Från: Julens alla bak

3 ingredienser

1 dygn

Att göra en romtopf är ett enkelt och väldigt gott sätt att konservera bär och frukt på. Bjud den gärna till Johans brödpudding på lussebullar.

Bakverk Efterrätter Glutenfri bakning

Ingredienser

Håll skärmen tänd

600 g rörsocker
75 cl mörk rom
1,5 kg blandade bär (t ex körsbär, jordgubbar, blåbär, hallon)

Gör så här

Håll skärmen tänd

Rengör 1 glasburk à 4 liter eller 4 stycke mindre à 1 liter.
Varva socker och bär. Fyll upp med rom. Sockret kommer att smälta under lagringstiden. Låt stå i rumstemperatur 1 dygn, därefter i kylskåp. Låt stå minst 1 månad före servering.