Romescosås

Kocknas-kamp-2017.Linn-Söderström

Romescosås

Av: Linn Söderström

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

20 m

Den här smakrika såsen, eller röran, med rostad paprika, lök och valnötter är ett perfekt tillbehör till middagen eller grillkvällen.

Nötter och frönSåser och röror

Ingredienser

sats
  • 4 röda paprikor
  • 1 gul lök
  • 1 msk rökt paprikapulver
  • 3 klyftor vitlök
  • valnötter
  • 1 citron, citronsaft och zest
  • olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Rosta eller grilla paprikan och löken.
  2. Rosta valnötterna i ugnen.
  3. Hacka samman allting med kniv eller mortla det till en bitig sås/röra. Smaka av med salt.