Rabarber- och mandelkaka
Rabarber- och mandelkaka
12 ingredienser
Rabarber- och mandelkaka med kardemumma, serverad med citronmelissmetana och hallon.
Se fler recept från Nyhetsmorgon
Ingredienser
portioner
portionerMandelkaka
- 50 g smör
- 150 g mandelmassa
- 2 ägg
- 3 msk vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 0,5 krm malen kardemumma
- 200 g rabarber
Citronmelissmetana
- 3 dl smetana
- 0,5 dl citronmelissjuice
- 1 msk honung
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk florsocker
- 1 msk limefrukt, juice
Gör så här
Rabarberkaka
- Blanda smör och mandelmassa mjukt med visp.
- Vänd sedan i äggen lite i taget och till sist mjölet, bakpulver och kardemumma.
- Skär rabarber i mindre bitar.
- Fördela smeten i portionsskålar tryck sedan i rabarberbitar.
- Baka av i ugn 175 grader i cirka 15 minuter, låt sedan svalna.
Citronmelissmetana
- Mixa honung ,citronmelissjuice, florsocker, vaniljsocker och limejuice med smetana.
- Servera kakan med citronmelissmetana och färska hallon.
