Skiva rödkålen så tunt du kan. Gör samma sak med äpplet och rödlöken.
Ta en stor kastrull som rymmer alla grönsaker, smält smöret och stek rödkål, äpple och rödlök i ungefär sex minuter på medelvärme.
Höj sedan värmen och tillsätt vinet och honungen, låt det koka ordentligt medan du rör om. Sänk sedan värmen och låt det koka i ungefär fem minuter till, eller tills kålen känns mjuk.