• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Rocky road med kondenserad mjölk

Rocky road med kondenserad mjölk
Foto: Stefan Wettainen
Elisabeth Johansson HSB
Elisabeth Johansson HSB

Rocky road med kondenserad mjölk

5 steg att laga

7 ingredienser

Rocky road fudge med jordnötter, marshmallows och kondenserad mjölk. Supergott godis som kombinerar sött salt, segt och krispigt! Recept ur boken Choklad.

Lättgjord fudge med en innehållsrik fyllning som kombinerar sött och salt, mjukt och krispigt.

Ingredienser

portioner24 - 30 st

Rocky road fudge

  • 100 g ljus choklad (mjölkchoklad)
  • 100 g mörk choklad 60 %
  • 15 g smör
  • 0,5 förp burk söt kondenserad mjölk
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1,5 dl marshmallows (mini eller stora klippta i småbitar)
  • 1 dl salta jordnötter

Gör så här

  1. Rocky road fudge
    Hacka choklad och smält den tillsammans med smör och kondenserad mjölk i ett vattenbad.
  2. Ta av från värmen, låt svalna något och rör i vaniljsocker.
  3. Vänd i marshmallows och jordnötter, undvik att röra för mycket, då smälter det.
  4. Bred ut smeten i en folieform klädd med bakplåtspapper och låt fudgen den stelna i kylen i ett par timmar.
  5. Skär upp din Rocky road fudge i bitar med en vass kniv.