En medelhavsexplosion

Robert_förrätt
Foto: TV4

En medelhavsexplosion

35

11 ingredienser

15 min

Fräsch förrätt med räkor, sallad och granatäpple. Receptet är beräknat til fyra personer.

Se fler recept från

Halv åtta hos mig

Ingredienser

portioner4
  • 500 g färska räkor
  • 1 granatäpple
  • 0,5 urkärnad och hackad gurka
  • 2 salladslökar, strimlade
  • 1 urkärnad och finhackad röd chilifrukt
  • 1 lime, finrivet skal från 1 lime och pressad juice från 1/2 lime
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk honung
  • 1 tsk flingsalt
  • 0,5 tsk blandpeppar (rosépeppar, vitpeppar, svartpeppar och grönpeppar)
  • 4-5 droppar tabasco

Gör så här

  1. Skala räkorna och blanda dessa med granatäpple, gurka, salladslök, chili och skalet från 1 lime och saften från en halv lime.
  2. Stärk med 4-5 droppar tabasco och ställ in i kylskåpet i ca 30 min. Serveras med en skiva vitt lantbröd.