Ricottaplättar med färska bär och citron
Foto: Zeta
Ricottaplättar med färska bär och citron
10 ingredienser
20 min
Fräscha och luftiga plättar med citron och färska bär. Perfekt som en lyxig brunch, helgfrukost eller som en enklare efterrätt.
Zeta Ricotta
Zeta Ricotta
En klassisk italiensk färskost som är mjukt fyllig och med lätt syra. Passar bra till både mat och dessert!
Läs mer
Ingredienser
portioner
portioner- 3 ägg
- 250 g Zeta Ricotta
- 2,5 dl vetemjöl
- 2,5 dl mjölk
- 1 msk strösocker
- 1,5 tsk bakpulver
- 1 citron, finrivet skal
- Zeta Rapsolja (D-vitaminberikad)
- färska hallon
- lönnsirap (eller flytande honung)
Gör så här
- Dela gulorna från vitorna. Vispa upp vitorna till ett fast skum.
- Vispa gulorna med ricotta, vetemjöl, mjölk, strösocker, bakpulver och citronskal. Vänd försiktigt ner äggvitorna.
- Stek plättarna i en neutral olja.
- Servera med färska bär och lönnsirap eller flytande honung.
TIPS!
