Plommonsylt

1. 
   Halvera plommonen och kärna ur dem. Blanda plommonhalvorna med socker och citronsaft. Låt stå i 30–60 minuter, har du tid kan frukten marinera över natten.
2. 
   Koka sedan upp allt tills du får en tjock sylt, gör ett syltprov för att se konsistens.
3. 
   Häll upp i en ren burk och låt svalna.

Degen

1. 
   Blanda ihop fördegen och låt jäsa i 30–60 minuter.
2. 
   Tillsätt resterande ingredienser (bortgörning) och blanda allt i ca 12–15 minuter långsamt i en maskin.
3. 
   Låt degen ligga och vila övertäckt i 30–45 minuter.
4. 
   Väg upp degen i 18 lika stora bitar, ca 55 g per bit. Rundriv/forma degbitarna till bollar. Tryck sedan till bollarna i mitten så att du får ett hål i mitten. Låt jäsa i avstängd ugn i 60–90 minuter.
5. 
   När bullarna jäst färdig så sätt ugnen på 175 grader utan fläkt, endast över- och undervärme. Tryck till lite lätt i mitten på bullarna där du redan gjort en grop och baka i 8–10 minuter i nedre delen av ugnen.

Crumble

1. 
   Blanda ihop allt till strösslet och sprid ut på plåt med bakplåtspapper, det får gärna vara både mindre och större bitar.
2. 
   Baka i ca 10 minuter på 150 grader. Låt svalna.

Frosting

1. 
   Vispa samman allt till frostingen, den kommer upplevas lös i början för att sedan tjockna under vispningens gång.

Montering

1. 
   När bullarna svalnat brer du på frosting längs kanten på bullen, lägger 1 msk sylt i mitten och strör crumble över frostingen.