Rebeccas goda tomatsoppa
Rebeccas goda tomatsoppa
10 ingredienser
30 min + tid i frys
En krämig soppa att servera till helgen. Perfekt bjudmat. Här hittar du receptet på Mandelmanns hemmagjorda buljong!
Ingredienser
Smet
- 200 g rödkål, strimlad (ekologisk)
- 0,25 dl vatten
- 2 citroner (ca 1 dl juice)
- 1 klyfta vitlök
- 0,5 dl strösocker
- 1 tsk salt [15 g]
- 0,5 kruka färsk koriander
- 0,5 chilifrukt
Topping
- 1 msk strösocker
- sockerlag
- gräsmatta
Gör så här
Smet
- Hacka chili och koriander (inklusive stjälkarna) grovt. Mixa alla ingredienser utom rödkålen i en matberedare, mixa länge så att inga stora bitar finns kvar. Blanda den strimlade rödkålen tillsammans med marinaden och låt stå och dra, helst över natten för extra fin färg.
- hej hej