Ravioli med bönor och spenat
Foto: TV4
Ravioli med bönor och spenat
9 ingredienser
Ravioli med tomatsås i all ära, men här är det nya grepp som gäller. Bönor, spenat och morot ger både färg och spänst till den här rätten.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g färsk ravioli
- 1 burk stora vita bönor [500 g]
- 150 g spenat, grovskuren
- 2 morötter, strimlade
- 2 dl vitt vin
- 4 dl grönsaksbuljong
- 2 msk majsstärkelse
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Skär spenaten grovt och skala och strimla morötterna. Koka upp vitt vin och grönsaksbuljong och lägg i morötterna. Låt småputtra i 10 minuter.
- Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet.
- Rör ut majsstärkelsen med 3 msk vatten. Häll ner i såsen och rör om. Häll ner de vita bönorna och koka upp. Lägg ner den kokta pastan och spenaten. Blanda försiktigt. Smaksätt med salt och peppar.
