Rårakor med lingonsylt
Rårakor med lingonsylt
6 ingredienser
20 m
De här smidiga rårakorna kan du enkelt tillaga på ett friluftskök. Receptet kommer från den nya kokboken ”Recept i kris och krig” som är utgiven av Västerås stad. Kockarna bakom recepten är elever på Tranellska Gymnasiet i Västerås: Alexander Linnerud, Linnea Viman, Julia Lehto Tapper, Domenic Hallgren, Jacob Lindvall och Moa Gunstedt.
Ingredienser
portioner
portioner- 800 g potatis
- 4-5 msk majsstärkelse
- 4 tsk salt
- 2 dl strösocker
- lingonsylt
- olja (till stekning)
Gör så här
- Skala samt riv potatisen och kläm ut lite av vätskan.
- Blanda den rivna potatisen med majsstärkelse, salt och socker.
- Forma små plättar, lägg dem i stekpannan och stek i olja
- Servera med lingonsylt.
