Gör så här

1. 
   Skala och riv potatisen grovt.
2. 
   Lägg den rivna potatisen i en skål och salta. Låt stå i 15 minuter så att potatisen släpper vätska.
3. 
   Hacka rödlök superfint.
5. 
   Hetta upp en stekpanna på medelhög värme.
6. 
   Krama ur vätskan från potatisen.
7. 
   Blanda äggen med potatisen.
8. 
   Lägg ner en rejäl klick smör i den varma stekpannan och stek en fjärdedel av potatisen i smöret. Platta till och stek i ca 4 minuter per sida.
9. 
   Servera rårakorna med klick gräddfil, rödlök och tångkaviar.