Råraka med musslor och rom
Foto: TV4
Råraka med musslor och rom
10 ingredienser
Snabbt för ensamätaren. Stek en råraka av riven potatis och lök och servera med en liten klick matlagningsyoghurt samt musslor på burk, rödlök och rom. Du kan också pröva ansjovisfiléer och rödlök. Gröna sallatsblad passar bra till.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 potatisar
- 1 klyfta gul lök
- 0,5 tsk sellerisalt
- 0,5 msk neutral olja
- 1 burk musslor
- 0,5 dl matyoghurt
- 0,5 rödlök
- 1 citronklyfta
- sallad
- 4 msk rom
Gör så här
- Skala potatisen och riv den. Finhacka löken. Blanda potatis och lök med sellerisalt.
- Hetta upp oljan i en stekpanna. Krama ur potatis- och lökblandningen med handen. Platta ut smeten till några små plättar.
- Stek på medelvärme till vacker färg och frasig knaprighet. Klicka på yoghurt och lägg på rödlök. Toppa med musslor, rom och citron. Servera genast.
