Råraka med lök och potatis
Råraka med lök och potatis
11 ingredienser
20 m
En frasig råraka med ljummen dipp är alltid festligt och gott. Den här versionen är dessutom något utöver det vanliga!
Se Jonas Svensson laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 2 potatisar (medelstora)
- 1 gul lök
- 3 msk kikärtsmjöl
- 1 tsk malen gurkmeja
- 1 tsk chilipulver
- 1 tsk salt
- olja
Dippsås
- 3 dl yoghurt
- 1 dl kikärtsmjöl
- 1 tsk malen gurkmeja
- salt
Gör så här
- Börja med att skiva potatis och lök.
- Blandan potatisen och löken med kikärtsmjöl och kryddor.
- Gör små bollar av smeten.
- Värm oljan till 180 grader och fritera bollarna gyllene.
- Lyft upp bollarna och platta till dem något.
- Fritera sedan dem en gång till.
Dippsås
- Koka ihop dippen och smaka av med salt.
Servering
- Servera dippen ljummen till rårakan.
