Råraka med löjrom, smetana och lök
Foto: Tv4
Råraka med löjrom, smetana och lök
9 ingredienser
30 m
Råraka med löjrom, smetana och lök är en klassisk förrätt som passar perfekt som start på en härlig middag.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerRårakor
- 3 bakpotatisar
- olja (till stekningen)
- smör (till stekningen)
- salt
- peppar
Tillbehör
- 120 g löjrom
- 1 rödlök, fint hackad
- 1 knippe gräslök, fint hackad
- 2 dl smetana, lätt vispad
Gör så här
Rårakor
- Skala och riv potatisen.
- Krama ur vattnet ur potatisen och lägg potatisen i en bunke.
- Hetta upp en panna med olja och tillsätt smör precis innan stekning.
- Dela upp den rivna potatisen i fyra små kakor. Salta samt peppra och stek tills de är gyllene på båda sidor.
Tillbehör
- Låt löjrommen rinna av i en sil.
- Hacka rödlök och gräslök fint.
- Vispa smetana lätt för hand.
